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| 2008.2.10 |
第1集：【52-253-0001】
新世紀健康飲食
00:00 - 13:00 開場白
13:45 - 14:50 臺灣癌症死亡率
24:50 - 30:00 醫療的進步 ≠ 壽命延長 ≠ 幸福增加
31:15 - 44:00 醫療失誤是美國第三大死亡原因
(38:00 - 39:30) 醫生罷工，死亡率下降
47:50 - 50:00 醫療進步 ≠治療進步 |
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| 2008.2.10 |
第2集：【52-253-0002】
新世紀健康飲食
00:00 - 20:35 病與症之探討（癌是病還是症）
25:30 - 31:00 名醫扁鵲三兄弟故事之啟示
34:00 - 35:00 美國健康基金會主席公佈之統計資料（營養過剩與癌症之關係）
35:00 - 35:30 世界衛生組織WHO之統計資料（死於營養過剩的人數 > 營養不良）
35:40 - 41:30 美國國家癌症醫院的建議（低脂肪飲食對癌症的影響）
41:50 - 53:00 柯林×坎貝爾教授的中國健康調查報告 |
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| 2008.2.10 |
第3集：【52-253-0003】
新世紀健康飲食
00:00 - 15:00 中國健康調查報告
(07:30 - 08:10) 動物性蛋白質比飽和脂肪酸及膳食中的膽固醇對血膽固醇的影響更大
19:00 - 40:00 大腸癌與飲食的關係
40:20 - 54:00 乳腺癌與飲食的關係 |
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| 2008.2.10 |
第4集：【52-253-0004】
新世紀健康飲食
12:00 - 46:00 骨質疏鬆症
(42:00 - 46:00) BMD骨質密度檢測之探討（BMD與骨折、肥胖、乳腺癌之關係）
46:00 - 51:00 自體免疫性疾病（免疫系統偏差，攻擊自身細胞）如：關節炎、I型糖尿病
48:30 - 10:25(第5集) 第I型糖尿病與牛奶的關係 |
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| 2008.2.12 |
第5集：【52-253-0005】
新世紀健康飲食
10:25 - 16:00 膽固醇、高血壓與心臟病之關係；吸煙與肺癌之關係；牛奶與第I型糖尿病之關係
16:30 - 22:50 基因與第I型糖尿病之關係
22:51 - 23:40 牛奶與兒童I型糖尿病關係之統計報告
23:41 - 24:45 牛奶與多發性硬化症統計
25:50 - 27:00 脂肪與攝護腺癌統計
29:25 - 49:00 肥胖
(42:00) BMI指數（體重公斤/身高米）平方，20-25正常
34:50 - 39:00 2007臺北市國一學生肥胖比例、脂肪肝比例
43:50 - 46:20 成大、臺大大一新生肥胖、高血壓、高血糖比例 |
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| 2008.2.12 |
第6集：【52-253-0006】
新世紀健康飲食
00:00 - 19:00 肥胖
(00:00 - 12:00) 如何安全減肥
(12:00 - 19:00) 肥胖與熱量的關係
19:00 - 45:00 第II型糖尿病不同療法比較
45:10 - 48:40 心臟病 |
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| 2008.2.12 |
第7集：【52-253-0007】
新世紀健康飲食
00:00 - 30:30 心臟病不同療法比較
(07:00 - 30:30) 飲食與膽固醇的關係
30:40 - 36:05 腎結石與飲食的關係
36:10 - 39:30 膽結石與飲食的關係
42:00 - 49:40 體質酸鹼性之探討
48:48 - 08:00(第8集) 酸鹼度對血液輸氧量及消化酶之影響 |
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| 2008.2.12 |
第8集：【52-253-0008】
新世紀健康飲食
00:00 - 27:30 體質酸鹼性
(08:10 - 19:10) 飲食對體質酸鹼性之影響
19:10 - 27:00 酸性體質的徵兆
27:30 - 35:10 鉀與鈉的探討（鉀與癌細胞）
35:20 - 40:20 味精的影響
40:21 - 43:30 白糖的影響
43:31 - 51:30 糖、人工香精、人工色素、防腐劑對兒童過動、不良行為、學習能力的影響及對成年人神經系統的影響 |
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| 2008.2.12 |
第9集：【52-253-0009】
新世紀健康飲食
02:20 - 13:20 白米、白麵（“白、米二字合起來”就是糟粕的粕）
(09:58 - 13:20) 白麵所損失的營養
13:21 - 18:08 牛奶所含蛋白質之問題
18:08 - 32:20 母奶可以取代嗎？（營養成份比較）
32:21 - 49:40 植物性蛋白與動物性蛋白分析 |
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| 2008.2.12 |
第10集：【52-253-0010】
新世紀健康飲食
00:00 - 19:10 世界衛生組織公佈的十大垃圾食物之二：加工肉品及燒烤食品
(12:30 - 19:10) 燒烤食品與肺癌之關係
(14:50 - 19:10) 烹調方式與女性肺癌之關係
19:11 - 24:20 臺灣的大學生飲食習慣調查
24:21 - 30:05 “癌”字所含“病從口入”的意義
30:10 - 36:20 對蛋白質的錯誤觀念
36:21 - 51:20 蛋白質與黃面毒素對肝癌的影響 |
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