[2008.2.12 啟講於 台灣上德傳播公司 / 編號： 52-253]
多數的人認為只要把東西吃進去，能夠填飽肚子，任務就完成了，從來沒有更深入的去思考，我們吃下去的東西對我們的健康到底有沒有幫助。所以在漫長的工作跟生活之後，我們的飲食常常造成我們身體非常負面的影響，而我們不知道。在很多的講座過程當中，我曾經請教很多來參與聽講的朋友，我問他們，你們覺得自己非常健康的請舉手。很多人都非常的猶豫，一般會勇敢的把手舉出來的人其實不多。大多數的人都或多或少認為自己身體有些毛病，也就是我們現在所說的，處於一個亞健康的狀態。而每個人對自己身體健康這樣的沒有把握，其原因來自於我們不懂得怎麼經營我們身體的健康。
醫療的進步並不等於治療的進步，所謂醫療的進步是指醫療技巧的追求。確實整個醫療的手段、醫藥的研發，在現代社會確實有長足的進步，這是我們大家都認同的。但是它並不一定代表整個治療觀念也跟著提升，這個就是我們這裡講的，治療的進步並不一定有包含在裡面。技巧的追求所指的比較集中在症狀的解除，而治療觀念的提升比較集中的焦點是根本病灶的化解。這兩個觀念是迥然不同的，一個是症狀，一個是根本，這牽涉到中國醫書裡面講的兩個觀念，一個是「症」的觀念，一個是「病」的觀念。而這兩個觀念不是只有在人體身體健康的課題上用得到，它甚至於可以推廣去認識到我們各人對於事情處理的態度，還有對於我們人生觀跟價值觀的態度都可以看得出來。這是中國醫學一個非常重要的關鍵點。 節錄自2008/2/10 新世紀健康飲食 【52-253-01】
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